composition de l'huile
Posté : sam. mars 10, 2007 11:18 pm
je ne sais plus qui a donné l'adresse suivante sur le site, mais j'en fait ici un recapitulatif.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile#Huil ... .C3.A9tale
definition
ACIDE ALPHA LINOLEIQUE, C18H3002, C18.3, tres faible viscosité
ACIDE LINOLEIQUE, C18H3202, C18.2, fusion -12°, acide gras polyinsaturé, vient du lin (80% de sa composition)
ACIDE OLEIQUE, C18H34O2 (chimie), C18.1 (biologie), Aspect : Liquide jaune pâle ou jaune brunâtre à forte odeur de lard, fusion 15°(point trouble), ebulition 360°, solidification 4°, densité 0.895, type: acide gras monoinsaturé. vient de l'olive(80% de sa composition)
ACIDE ARACHIDIQUE ou EICOSANOIQUE, C20H4002, C20.0, fusion 75°, ebulition 328°, acide gras saturé, ne brule pas(dans les lampes à huile), vient de l'arachide (0,5 à 3%)
ACIDE STEARIQUE, C18H3602, C18.0, fusion 70°, ebulition 361°,acide gras saturé, son nom vient du grec, cette huile ne s'oxyde pas,utilisé en peinture.
ACIDE PALMITIQUE, C16.0, fusion 63°, acide gras saturé, aspect blanc solide. vient de la palme (44%)
ACIDE MYSTIRIQUE ou TETRADECANOIQUE, C14H2802, C14.0, acide gras saturé.
ACIDE LAURIQUE ou DODECANOIQUE, C12H2402, C12.0, fusion 45°, ebulition 225°, point eclair 113°
ACIDE CAPRIQUE ou DECANOIQUE, C10H2002,C10.0
ACIDE CAPRYLIQUE ou OCTANOIQUE, C8H1602, C8.0, fusion 16°, ebulition 237°
composition des huiles vegetale brut accepté dans les moteurs diesel:
l'ideal etant le triinsaturé(quasiment du gazole) suivi du biinsaturé (fusion -12°)et du monoinsaturé(fusion4°) en prenant garde au saturé qu'il est très important d'injecter liquide(63à75° mini)
HUILE D'ARACHIDE, 35à72% d'acide oleique, 13à43% linoleique, 7à16% palmitique, 1.3à6.5% stearique, 1.0à5.0% acide behenique (C22.0 saturé), 0.5à3% arachidique (C20.0 saturé), 0.5à3% lignocerique, 0.5à2.1% gadoleique (C20.1 monoinsaturé).
huile d'arachide: biinsaturé 13à44%, monoinsaturé 35à75%, saturé 8.3à33.5% dont arachidique 75°
HUILE DE COLZA, 58% oleique, 22% linoleique, 9% alpha linoleique, 6% palmitique, 3% gadoleique (C20.1 monoinsaturé), 2% stearique.
huile de colza: triinsaturé 9%, biinsaturé 22%, monoinsaturé 61%, saturé 8% dont stearique 70°.
HUILE DE COPRAH, 44à51% laurique, 13à18% mystirique, 8à10% palmitique, 6à10% caprique, 6à9% caprylique, 5.5à7.5% oleique, 1à3% stearique, 0à2.5% linoleique.
huile de coprah: biinsaturé 44à54%, monoinsaturé 5.5%à7.5%, saturé 34à50% dont stearique 70° ou palmitique 63°.
HUILE DE LIN, 45à70% alphalinoleique, 12à24% linoleique, 10à21% oleique, 6à18% d'acide gras saturés
huile de lin: triinsaturé 45à70%, biinsaturé 12à24%, monoinsaturé 10à21%, saturé 6à18% dont laurique 45°. On peut dire que rudolph diesel a choisi la meilleure.
HUILE DE MAIS, 60% polyinsaturé (bi et tri melangé), 27% monoinsaturé, 13% saturé dont ???
HUILE D'OLIVE, 7à11% polyinsaturé, 73à79% monoinsaturé, 14à16% saturé dont behenique 77°(trace) ou palmitique 63°
HUILE DE PALME, 44% palmitique(63°), 4% stearique(70°), 1% mystirique, 38% oleique, 10% linoleique.
huile de palme: 10% biinsaturé, 38% monoinsaturé, 49% saturé dont stearique 70°
HUILE DE RICIN contient 89% de ricinoleique, excellent lubrifiant connu sous le nom castrol. A L'ATTENTION DE CEUX QUI VEULENT DE L'HUILE VEGETALE DANS LE BAS MOTEUR
HUILE DE TOURNESOL, 67% linoleique, 20% oleique, 6% palmitique, 5% stearique, 2% acides gras autres
huile de tournesol: 67% biinsaturé, 20% monoinsaturé, 13% saturé dont stearique 70°
HUILE DE PEPIN DE RAISIN, 69à78% linoleique, 15à20% oleique, 5à11% palmitique, 3à6% stearique, 0.3à1% alphalinoleique.
huile de pein de raisin: 1% triinsaturé, 69à78% biinsaturé, 15à20% monoinsaturé, 9à17% saturé dont stearique 70°.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile#Huil ... .C3.A9tale
definition
ACIDE ALPHA LINOLEIQUE, C18H3002, C18.3, tres faible viscosité
ACIDE LINOLEIQUE, C18H3202, C18.2, fusion -12°, acide gras polyinsaturé, vient du lin (80% de sa composition)
ACIDE OLEIQUE, C18H34O2 (chimie), C18.1 (biologie), Aspect : Liquide jaune pâle ou jaune brunâtre à forte odeur de lard, fusion 15°(point trouble), ebulition 360°, solidification 4°, densité 0.895, type: acide gras monoinsaturé. vient de l'olive(80% de sa composition)
ACIDE ARACHIDIQUE ou EICOSANOIQUE, C20H4002, C20.0, fusion 75°, ebulition 328°, acide gras saturé, ne brule pas(dans les lampes à huile), vient de l'arachide (0,5 à 3%)
ACIDE STEARIQUE, C18H3602, C18.0, fusion 70°, ebulition 361°,acide gras saturé, son nom vient du grec, cette huile ne s'oxyde pas,utilisé en peinture.
ACIDE PALMITIQUE, C16.0, fusion 63°, acide gras saturé, aspect blanc solide. vient de la palme (44%)
ACIDE MYSTIRIQUE ou TETRADECANOIQUE, C14H2802, C14.0, acide gras saturé.
ACIDE LAURIQUE ou DODECANOIQUE, C12H2402, C12.0, fusion 45°, ebulition 225°, point eclair 113°
ACIDE CAPRIQUE ou DECANOIQUE, C10H2002,C10.0
ACIDE CAPRYLIQUE ou OCTANOIQUE, C8H1602, C8.0, fusion 16°, ebulition 237°
composition des huiles vegetale brut accepté dans les moteurs diesel:
l'ideal etant le triinsaturé(quasiment du gazole) suivi du biinsaturé (fusion -12°)et du monoinsaturé(fusion4°) en prenant garde au saturé qu'il est très important d'injecter liquide(63à75° mini)
HUILE D'ARACHIDE, 35à72% d'acide oleique, 13à43% linoleique, 7à16% palmitique, 1.3à6.5% stearique, 1.0à5.0% acide behenique (C22.0 saturé), 0.5à3% arachidique (C20.0 saturé), 0.5à3% lignocerique, 0.5à2.1% gadoleique (C20.1 monoinsaturé).
huile d'arachide: biinsaturé 13à44%, monoinsaturé 35à75%, saturé 8.3à33.5% dont arachidique 75°
HUILE DE COLZA, 58% oleique, 22% linoleique, 9% alpha linoleique, 6% palmitique, 3% gadoleique (C20.1 monoinsaturé), 2% stearique.
huile de colza: triinsaturé 9%, biinsaturé 22%, monoinsaturé 61%, saturé 8% dont stearique 70°.
HUILE DE COPRAH, 44à51% laurique, 13à18% mystirique, 8à10% palmitique, 6à10% caprique, 6à9% caprylique, 5.5à7.5% oleique, 1à3% stearique, 0à2.5% linoleique.
huile de coprah: biinsaturé 44à54%, monoinsaturé 5.5%à7.5%, saturé 34à50% dont stearique 70° ou palmitique 63°.
HUILE DE LIN, 45à70% alphalinoleique, 12à24% linoleique, 10à21% oleique, 6à18% d'acide gras saturés
huile de lin: triinsaturé 45à70%, biinsaturé 12à24%, monoinsaturé 10à21%, saturé 6à18% dont laurique 45°. On peut dire que rudolph diesel a choisi la meilleure.
HUILE DE MAIS, 60% polyinsaturé (bi et tri melangé), 27% monoinsaturé, 13% saturé dont ???
HUILE D'OLIVE, 7à11% polyinsaturé, 73à79% monoinsaturé, 14à16% saturé dont behenique 77°(trace) ou palmitique 63°
HUILE DE PALME, 44% palmitique(63°), 4% stearique(70°), 1% mystirique, 38% oleique, 10% linoleique.
huile de palme: 10% biinsaturé, 38% monoinsaturé, 49% saturé dont stearique 70°
HUILE DE RICIN contient 89% de ricinoleique, excellent lubrifiant connu sous le nom castrol. A L'ATTENTION DE CEUX QUI VEULENT DE L'HUILE VEGETALE DANS LE BAS MOTEUR
HUILE DE TOURNESOL, 67% linoleique, 20% oleique, 6% palmitique, 5% stearique, 2% acides gras autres
huile de tournesol: 67% biinsaturé, 20% monoinsaturé, 13% saturé dont stearique 70°
HUILE DE PEPIN DE RAISIN, 69à78% linoleique, 15à20% oleique, 5à11% palmitique, 3à6% stearique, 0.3à1% alphalinoleique.
huile de pein de raisin: 1% triinsaturé, 69à78% biinsaturé, 15à20% monoinsaturé, 9à17% saturé dont stearique 70°.