Oliomobile

bonsoir les amis,

je viens de faire une friterie et j'ai recuperé 20L de croustidor, un melange de 60% d'huile de tournesol et 40% d'huile de tournesol (oleisol) enrichie en acide oleique.


Probleme, l'huile est completement noir, meme apres premiere filtration avec un t shirt (les 2 epaisseurs de t shirt) !!!

petit photo de l'huile recuperé a coté d'une huile a la base jaune, pre filtre au t shirt et mise en decantation:





Ma question, est ce que la couleur de cette huile est inquietante ou pas du tout, elle a du juste cramer un peu, mais apres un bon pre filtrage, une decantation de 1 mois facile et une filtration a 1 micron, roule ma poule

Perso, ca filtreé a microns, je brule.
T'es sur que c'est pas le l'huile de vidange

surtout va pas manger chez çui-là, elle a servi un peu trop longtemps, cette huile, non?
par contre, elle fera pas long feu dans ton auto; pas de pb à priori, celle que je récup chez certains asiatiques a la même couleur, chez un routier qui tourne à la croustidor aussi, elle est assez foncée (pas tant) mais c'est normal qu'elle prenne de la couleur.
compare les 3 après filtration (surtout si 1µ), ça aura changé

skyfish a écrit :surtout va pas manger chez çui-là, elle a servi un peu trop longtemps, cette huile, non?

+1

vincenzzo a écrit :

skyfish a écrit :surtout va pas manger chez çui-là, elle a servi un peu trop longtemps, cette huile, non?

+1

Pour moi aussi, j'ai un resto Turc qui m'ne donne de la Coustidor bien noir et RAS. Plus elle est noir et plus il y a de cétanes donc mieux ça fonctionne.

Mica

idem pour iom :

depui 2 an je recup , dan iun café de l huile de colza (interdit a la cuisoson normalement), : super belle , claire , 1% de dechet

hier j y vais y a 2 bidon : un marque croustidor et l autre marqué àrachid, elle es bonne , bien fluide , mais toute noire.

Aucune inquiètude, tant que tu respecte la procédure habituelle (décantation, filtrage)
Une huile comme celle la est même bien meilleure! bien oxydée, elle brûle mieux

Par contre, dès qu'elle sera prête à l'emploi, évite de la laisser des mois en bidons car tu peux avoir une sédimentation...

va y roule !!!